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EL RIOJA Y LOS 5 SENTIDOS
Presentados 32 trabajos al certamen de cortos Win5 Festival
La entrega de premios se celebrará el día 25 de noviembre en Riojaforum, donde se proyectarán los dos cortometrajes enogastronómicos ganadores.
ALIMENTOS DE LA RIOJA
Pasas de Ciruela de Nalda y Quel: sol y paciencia
Conocemos en Nalda el proceso de deshidratación tradicional, sobre cañizos trenzados al aire libre.
AGRICULTURA
Agricultura retoma su campaña de identificación de nuevas variedades autóctonas de olivo
El año pasado se recogió material vegetal de 22 ejemplares y se pudieron registrar tres variedades minoritarias nuevas que se incorporarán al banco de germoplasma de La Grajera
ALIMENTOS DE LA RIOJA
La cosecha de la Ciruela de Nalda y Quel arranca con una producción prevista de 600.000 kilos
Un campo experimental intentará reducir la vecería del ciruelo, que se ha hecho sentir este año sobre todo en el valle del Iregua, mientras que los cultivos del valle del Cidacos mantienen una producción media-alta.
GASTRONOMÍA
La DOCa Rioja y Basque Culinary lanzan el concurso internacional ‘Rioja Wine & tapas’
El alumno ganador recibirá 4.000 euros y un curso intensivo en Basque Culinary Center
VINO DE RIOJA
Enrique Ponce, cofrade de mérito de la Cofradía del Vino de Rioja
El nombramiento tendrá lugar durante la Feria de San Mateo
INNOVACIÓN ALIMENTARIA
Mención de honor para Chorizo Barbacoa Sabores en los Global Food Industry Awards
Esta nueva gama de embutidos es una propuesta de la empresa riojana Martínez Somalo, desarrollada en colaboración con CTIC-CITA.
DOCa RIOJA
El primer control de maduración genera excelentes expectativas ante la próxima vendimia
El día 29 de agosto se inició puntualmente la vendimia de las variedades blancas más tempranas (chardonnay, sauvignon blanc y tempranillo blanco) en Azagra y Aldeanueva de Ebro
Ventajas con Tarjeta Capital
La Luci Delicatessen
Presentando la tarjeta Capital se aplicará un 5% de descuento en: Vinos (todos de nuestra amplia vinoteca de 100 referencias), Quesería Tres Puentes (queso semicurado de cabra Anguiano), Los Cameros (cabra y mezcla), quesos de cabra de la aldea de Tondeluna, Tío Sanz (queso curado de oveja), encurtidos Buen Campo, malla de caparrón de Anguiano, riojanitos de Dulzuras Hija de Felipe Romero
