Un centenar de alumnos del Basque Culinary Center visita La Rioja para conocer los alimentos de calidad

El viaje incluye una jornada en Delicatto sobre los Sabores de La Rioja, catas y degustaciones, además la tradicional visita a La Grajera y la chuletada de Pazuengos

Alfaro incluye una Sesión Capital en su Semana Santa Verde

Se ofrecieron los pinchos ‘Risotto de Coliflor de Calahorra y Setas de La Rioja’, ‘Canutilllo de cecina y foie con mermelada de Pimiento Riojano y Nuez de Pedroso’ y ‘Mini burguer de Ternoja en pan brioche, cebolla de la huerta caramelizada y salsa especial’.

Seis becas disponibles para asistir al IX Simposio Internacional Masters of Wine el próximo junio en Logroño

Cuatro estudiantes de Enología, uno del ciclo formativo de grado superior de Vitivinicultura y un investigador del ICVV podrán optar a una de estas plazas, ofrecidas por el Gobierno de La Rioja a través de La Rioja Capital

La Rioja Gastronómica inicia en Zaragoza su recorrido de 2018

Contó con la participación de los cocineros Roberto Alfaro (Absinthium) y Ventura Martínez (Delicatto y Chef Nino), así como del periodista José Ribagorda, que presentó 'Sabores de La Rioja'

El papel fundamental de las abejas: simbiosis con las flores e indicador de la contaminación

En La Rioja se tipifican ocho mieles monoflorales diferentes, siendo la de brezo la más popular

La 'Jornada de nuevas técnicas de poda en el olivar’ mejora la profesionalización del sector oleícola riojano

Una treintena de personas participan en la octava edición de este programa formativo de la DOP Aceite de La Rioja

EL RIOJA Y LOS 5 SENTIDOS

Comienza la venta de entradas para mayo, mes del olfato

Catas Maridadas, Catas Teatralizadas, Gymkana, Tren del Vino y Conversación con Mariano Peña en Bodegas Paco García centran el programa

Abierto hasta el 15 de mayo el plazo de inscripción en la DOP Aceite de La Rioja

Los profesionales del sector oleícola riojano pueden inscribir sus parcelas en el Consejo Regulador de la DOP

ENTRADAS MAYO

Ventajas con Tarjeta Capital

Descuento en el maridaje de quesos de Moderna Tradición

El restaurante Moderna Tradición de Logroño (calle Sagasta, 16) ha organizado para el viernes 20 de abril a las 20.00 horas en la vermutería un maridaje de seis quesos, entre ellos el Queso Camerano, con cerveza, fino y vemú. El precio de este maridaje es de 20 euros y aplicará un descuento del 10 por ciento a los usuarios de la tarjeta, por lo que el precio para estos ascenderá a 18 euros. Las reservas pueden realizarse en el teléfono 941 034 469.

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LA RIOJA GASTRONÓMICA
La Parafernalia del Vino
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04/04/2017 Los mercados se reinventan como reclamo turístico
04/04/2017 El Gobierno de La Rioja convoca una beca formativa para investigar enfermedades fúngicas de la madera de la vid
04/04/2017 Menú ‘Tierra 2017’ de El Portal del Echaurren, comentado por Paniego
04/04/2017 Claves para entender la transformación del sector agroalimentario
30/03/2017 Santificado sea tu vino
30/03/2017 ¿Qué pueden aportar las ómicas en viticultura?
30/03/2017 Nuestro hombre en la barra: García, la San Juan de siempre
30/03/2017 Artesanos riojanos mostrarán sus productos los días 31 y 1 de abril en el Centro Comercial Berceo con motivo de los Días Europeos de Artesanía
30/03/2017 La Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente convoca dos becas de formación en el Servicio de Investigación Vitivinícola
24/03/2017 Cómo contradecirse constantemente y aun así sonar creíble
24/03/2017 La Rioja Turismo propone más de 70 actividades y experiencias turísticas específicas para esta primavera
24/03/2017 Madrileño, de 40 años y hedonista. Así es el comprador online de vinos español
24/03/2017 CTIC-CITA participará en el desarrollo de un novedoso producto cárnico con elevados componentes nutricionales
24/03/2017 Un proyecto de Grupo Rioja reduce los efectos de la oxidación en el vino
24/03/2017 Diseccionamos una uva
21/03/2017 Las XXVII Jornadas de Fruticultura del Valle del Iregua se centrarán en el control de la grafolita en frutales de pepita y la psila en el peral
21/03/2017 Diez alimentos para celebrar la primavera
20/03/2017 Las claves del marketing para afrontar los nuevos retos del mundo del vino, según seis expertos
20/03/2017 Novedades legales sobre las DOPs e IGPs
20/03/2017 12 bebidas mítica provenientes de la vid
20/03/2017 Gastronomía con sintaxis poética
20/03/2017 La Academía Riojana de Gastronomía incorpora a cuatro nuevos académicos
17/03/2017 ¿Qué es un restaurante?
17/03/2017 La importancia del corcho, a estudio en la UR
17/03/2017 La íntima y crítica relación del picante en la cocina riojana
14/03/2017 Las edades de la carne
14/03/2017 Dos vinos riojanos, entre los 'Gran Bacchus de Oro'
13/03/2017 El valor saludable de los frutos secos
10/03/2017 Rioja, la mejor campaña en China
10/03/2017 El proyecto NanoPack ayudará a alargar la vida útil de los alimentos y mejorará la seguridad de los envases
10/03/2017 10 formas de dar sabor a las comidas (sin añadir sal)
10/03/2017 Las patatas pueden crecer sin problemas en el planeta Marte
10/03/2017 Los alimentos ‘Made in Spain’ conquistan China
10/03/2017 Sorteados nueve lotes de novillas de raza Avileña-Negra Ibérica y Cruce Pardo Alpina criadas en la explotación que el Gobierno de La Rioja posee en Pazuengos
10/03/2017 La Feria de Semillas y Viveros de La Rioja contará con diez puestos en El Espolón
08/03/2017 Convertir a Rioja en referente internacional del segmento 'premium', objetivo de la jornada DIAM 2017
08/03/2017 El rey inaugura en La Rioja la sede del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
08/03/2017 Coloma, cocinero
08/03/2017 La batalla de la entrega a domicilio salta de la tienda al bar
08/03/2017 ¿Qué demonios quiere el comensal?
08/03/2017 21 personas participan en el Taller de cocina con productos de la huerta de la Escuela de cocina con Aceite de La Rioja
08/03/2017 ¿Qué es una tapa?
02/03/2017 14 Palabras que debes conocer para saber de vinos
02/03/2017 Tecnología láser para un etiquetado más ecológico al grabar la piel de la fruta
01/03/2017 Íñigo Nagore señala que la apuesta por la agricultura ecológica en La Rioja pasa por reforzar el asesoramiento técnico e impulsar la promoción
01/03/2017 La cocina no solo es para comer
27/02/2017 España aumenta un 40% la demanda de productos ecológicos en dos años
27/02/2017 Viticultura de medición, el presente de Rioja
27/02/2017 Las infinitas posibilidades culinarias de la trufa
23/02/2017 Médicos de todo el planeta defienden el consumo moderado de vino
23/02/2017 Un programa internacional formará a educadores oficiales del vino de Rioja
23/02/2017 La Rioja: Dos incunables se incorporan a la Exposición Vivanco
23/02/2017 Los hogares llenaron con menos alimentos la cesta, pero gastaron el 0,3 % más
21/02/2017 China quiere facilitar la comercialización de los productos agroalimentarios españoles
21/02/2017 Tendencias y sabores que se impondrán en 2017
21/02/2017 La Consejería de Agricultura convoca seis becas formativas para licenciados en químicas e ingenieros de la rama forestal
17/02/2017 Agricultura destina 200.000 euros al desarrollo de programas y actuaciones sanitarias en explotaciones ganaderas
17/02/2017 Los nórdicos, encantados con el espumoso español
17/02/2017 15 estudiantes de 2º del Grado de Salud Ambiental del IES Duques de Nájera participan en una cata de Aceite de La Rioja
17/02/2017 Más de medio centenar de pequeñas joyas culinarias
17/02/2017 Este dron japonés es capaz de polinizar flores como lo haría una abeja
17/02/2017 ¿Qué variedad es la más usada en La Rioja? ¿Y en Asturias?
17/02/2017 El Ministerio de Agricultura concede los Premios Alimentos España 2016
17/02/2017 La dieta mediterránea, asociada al alivio de la depresión
17/02/2017 Los retos de las tiendas bio, a debate
17/02/2017 13 modas gastronómicas que vamos a probar porque lo dicen los que saben
17/02/2017 La Rioja llevará 54 bodegas al escaparate mundial de la feria London Wine Fair
14/02/2017 Agricultura apoya con 245.000 euros la actividad de las Organizaciones Profesionales Agrarias
14/02/2017 5 palabras para posturear con una copa de vino
14/02/2017 Nueve mitos y leyendas de la alimentación
14/02/2017 A la caza del alma en la cocina
09/02/2017 La muestra 'La cultura del vino' recoge piezas antiguas destinadas al consumo y la elaboración de vino
09/02/2017 La 'otra' vendimia de febrero
09/02/2017 43 personas del Centro de día Lobete de Logroño participan en una charla sobre el Aceite de La Rioja
09/02/2017 La exposición "Verduras de moda. Diseños de la Pasarela Ciudad de la Verdura" recibe 12.752 visitas en el Museo del Traje de Madrid
08/02/2017 Basque Culinary Center, Grand Prix de la Culture Gastronomique
08/02/2017 Los pequeños Master Cocineros riojanos animan a los participantes del Plan de Consumo de Frutas y Hortalizas a crear publirreportajes saludables
07/02/2017 Vinos con tapón de rosca, ¿por qué no?
07/02/2017 El vino a través de sus elementos sonoros
07/02/2017 Más almuerzos y menos brunch
07/02/2017 Las DO del vino piden voz y voto en la Interprofesional
03/02/2017 Cuatro... y nos conocemos todos
02/02/2017 Salud inicia la campaña de alimentación sana Comer variado para corresponsabilizar a la población en su autocuidado
02/02/2017 Los mejores alimentos de temporada para febrero
02/02/2017 La Rioja se vuelca con sus tapas y sus pinchos
02/02/2017 Mujeres rurales: ayuda y visibilidad para afianzar su valor estratégico en el territorio
02/02/2017 26 alumnos de 4º de Primaria del CEIP Espartero de Logroño almuerzan tostadas con Aceite de La Rioja
31/01/2017 Isabel II tiene un nuevo empleo: enóloga
31/01/2017 Luis Ángel Vargas, elegido nuevo Gran Maestre de la Cofradía del Vino
31/01/2017 Los helados evocadores de un rastreador de esencias
31/01/2017 Lo verde está a la última
31/01/2017 Así trabaja la Agencia de Información y Control Alimentarios
31/01/2017 Iñigo Nagore ha visitado el Horno de Pan Abadía tras la renovación de su establecimiento, adscrito a la marca de calidad Pan Sobado de La Rioja
26/01/2017 Arranca en febrero una nueva edición de 'El Rioja y los 5 Sentidos'
26/01/2017 “Si tuviera que quedarse con un solo vino, ¿cuál sería?” 10 cocineros con estrella Michelin responden
26/01/2017 21 personas participan en el Taller de ensaladas de la Escuela de cocina con Aceite de La Rioja
24/01/2017 Nuevos requisitos en el envejecimiento de reservas y grandes reservas
23/01/2017 La Consejería de Agricultura aumentará 15 puntos la ayuda a los agricultores riojanos para contratar seguros en explotaciones frutícolas
23/01/2017 Las 10 reglas de oro del marketing digital para bodegas
20/01/2017 El vino y el calentamiento global
20/01/2017 Nueva cita del Foro Internacional Basque Culinary Action
19/01/2017 Rioja, protagonista en Galicia
19/01/2017 Cocina de supervivencia para prevenir el derroche
17/01/2017 El enoturismo y reforzar la calidad, apuestas del vino Rioja para 2017
17/01/2017 III Wine & Culinary International Forum: conclusiones de las ponencias celebradas
17/01/2017 ¿Cuántas hamburguesas quiere que le imprima?
17/01/2017 ¿Más cerca de “domesticar” el boletus?
13/01/2017 El ICVV acoge el día 19 de febrero un seminario sobre la huella dactilar del vino
13/01/2017 El consumo de carne de lechal y cordero se recupera
13/01/2017 Gïk, el vino azul que ya no es vino
12/01/2017 Fitur apuesta por el turismo sostenible… y por el estómago
10/01/2017 El Gobierno de La Rioja abre el plazo para solicitar siete convocatorias de ayuda del Programa de Desarrollo Rural 2014-20
10/01/2017 Abierta la inscripción para la V Misión Internacional de Vino y Alimentación
10/01/2017 10 aspectos visuales que debes conocer a la hora de catar un vino
09/01/2017 La 'noche para contar en un libro' de Jorge Sanz en Logroño
09/01/2017 Mitos y certezas sobre los huevos
09/01/2017 El proyecto Life MCUBO estrena página web y redes sociales
09/01/2017 La distribución convencional, una de las claves de la subida del consumo ecológico
04/01/2017 El arnedano Miguel termina su viaje en Masterchef Junior
04/01/2017 Nuevos mercados e innovación, retos del sector hortofrutícola
03/01/2017 Muere Pedro Vivanco, gran defensor de la cultura del vino
03/01/2017 Consolidación de la exportación de frutas y hortalizas en 2016
02/01/2017 El presupuesto del Consejo Regulador para 2017 consolida el esfuerzo inversor en promoción y control
02/01/2017 Las diez noticias del sector agroalimentario más importantes del 2016
02/01/2017 El equilibrio de sabores en los vinos tintos
30/12/2016 ¿Qué es el ácido málico del vino?
30/12/2016 16 ideas para reciclar corchos de vino en Navidad
30/12/2016 De la ecuación a la botella
30/12/2016 Con identidad riojana
30/12/2016 El consumo de alimentos ecológicos sube el 24,5 % en España en 2015
28/12/2016 El Gobierno de La Rioja aprueba un gasto de 7,6 millones de euros para convocar nuevas líneas de ayuda del Programa de Desarrollo Rural
28/12/2016 El enoturismo, nuevo paradigma de modelo turístico
28/12/2016 Las propuestas del Ministerio para el sector agroalimentario en 2017
28/12/2016 Con toda la comida que se ha tirado este año en España podrían cenar más de 2 millones de familias esta Nochebuena
19/12/2016 Agricultura dedica 9,1 millones en ayudas para aupar el empleo y la competitividad
14/12/2016 Claves para aprender a reconocer los diferentes tipos de vinos blancos
14/12/2016 Uvas de mesa, pasas y de vino ¿En qué se diferencian?
14/12/2016 Ni se le ocurra tirarlo: 15 alimentos que duran años sin estropearse
12/12/2016 «Si el anuncio del vino apelara a los sentidos, mejorarían las ventas»
12/12/2016 Cuatro Riojas, entre los mejores del mundo para Wine Spectator
12/12/2016 De las nieves del invierno
12/12/2016 Coalición internacional para salvar a los polinizadores
12/12/2016 Los vacíos culinarios
05/12/2016 Torre Muga, en las aerolíneas de Emiratos
05/12/2016 Viña Albina, mejor Rioja en el Reino Unido
05/12/2016 Las tripulaciones de las estrellas
05/12/2016 “El que no sepa hacer una tortilla debería arder con lanzallamas”
30/11/2016 Los restaurantes Alameda (dos soles) y La Galería (un sol), novedades riojanas en la Guía Repsol
30/11/2016 CTIC-CITA participa en el proyecto Ecovapor, para el desarrollo de una caldera ´inteligente´de bajo coste y más sostenible para las industrias agroalimentarias
29/11/2016 La Rioja exhibe sus mejores productos en el Basque Culinary Center con la jornada divulgativa Alimentos de La Rioja
29/11/2016 Francis Paniego e Ignacio Echapresto siguen a la cabeza de la cocina riojana
25/11/2016 21 nuevas estrellas Michelin en España en 2017
25/11/2016 Experiencia con sabor a vino
25/11/2016 Veintiún cocineros proponen la Navidad más sabrosa
21/11/2016 Cómo catar un crianza
21/11/2016 En la comida, los colores sí importan
21/11/2016 Turismo con estrellas Michelin
21/11/2016 La Rioja acogerá el día 24 la primera jornada sobre trazabilidad y autenticidad en la vitivinicultura que se celebra en España
21/11/2016 Las bodegas riojanas David Moreno y Lecea, galardonadas en la III Edición de los Premios de Enoturismo Rutas de Vino de España
18/11/2016 El heladero prodigioso
17/11/2016 Se imponen los restaurantes sostenibles, ecológicos
17/11/2016 Protagonismo del Rioja en la New York Wine Experience
14/11/2016 El turismo del vino en España aún no ha tocado techo
14/11/2016 El cocinero 'Txebiko' revela los secretos de la cocina tradicional del 'Cachetero'
14/11/2016 Los Premios ‘Alimentos de España’, muestra de la mejor despensa mediterránea del mundo
14/11/2016 La tradición nació para ser cambiada
14/11/2016 Paniego: “Somos responsables de poner en valor nuestro patrimonio”
10/11/2016 Así se juzga la pureza visual del vino
10/11/2016 10 vendimias heroicas en Europa
10/11/2016 El sumiller enamorado de Rioja
10/11/2016 Nuevo record de exportaciones agroalimentarias
03/11/2016 Comienza el mes de la vista de 'El Rioja y los 5 sentidos'
02/11/2016 El tractor sin conductor
02/11/2016 Los mejores alimentos de temporada para noviembre
02/11/2016 Interovic vincula comer carne de cordero con la trashumancia
31/10/2016 El Consejo Regulador presenta la primera app de la DOCa Rioja
31/10/2016 La D.O.Ca. Rioja limitará a 645 hectáreas el incremento de su potencial productivo en 2017
28/10/2016 El 28 de octubre comienzan las VIII Jornadas de la Cazuelilla de Calahorra
28/10/2016 Bodegas David Moreno gana el premio a Mejor Bodega Abierta al Turismo 2016
28/10/2016 El Proyecto LIFE MCUBO contribuirá a reducir el consumo de agua y energía en la industria alimentaria
28/10/2016 Más allá del uso culinario
28/10/2016 Claves para ir a recoger setas y no morir en el intento
28/10/2016 Fruit Attraction cierra su octava edición con más de 58.000 participantes y 1.200 empresas
19/10/2016 Los gustos de los españoles en la cocina ¿guisos tradicionales o cocina creativa?
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19/10/2016 Berasategui, mejor restaurante del mundo para Tripadvisor
19/10/2016 Vino ¡para comer con cuchara!
19/10/2016 ¿Un buen desayuno? Alubias con tomate
11/10/2016 Un envoltorio muy natural
11/10/2016 La gastronomía española se convierte en protagonista en Nueva York
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06/10/2016 Cada vez nos gustan más las alcachofas
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06/10/2016 El gran problema
06/10/2016 El secreto para envejecer fuertes está en el vino
29/09/2016 Rioja ya ha vendimiado 44,5 millones de kilos de uva, el 10% del total
29/09/2016 Los investigadores del Rioja
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29/09/2016 El Queso Camerano, patrimonio riojano
26/09/2016 La selección española, a por las olimpiadas de la cocina
26/09/2016 El mercado sénior, el gran olvidado del sector del vino
20/09/2016 El Programa de Desarrollo Rural de La Rioja apoyará con 250.000 euros la creación de grupos operativos que aborden proyectos innovadores
20/09/2016 Rioja afronta una nueva vendimia con la expectativa de una “gran calidad”
20/09/2016 Cómo reconocer el (buen) tanino de un vino
16/09/2016 La D.O.Ca Rioja se une a la iniciativa Culinary Interaction
16/09/2016 La vendimia, la gastronomía y la micología protagonizan el programa de actividades de La Rioja Turismo para este otoño
16/09/2016 El vino se sube al tren en Haro
16/09/2016 Impulso a la investigación sobre los efectos del aceite del oliva frente el cáncer
16/09/2016 Pedro Ballesteros y sus 9 reflexiones en torno al vino
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15/09/2016 La botella de cristal, el envase que cambió la historia del vino
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08/09/2016 Foodigami: papiroflexia para foodies
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31/08/2016 Calahorra es gastronomía
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31/08/2016 Agricultura continúa con la campaña de estudio de variedades de olivo y recuperación de material vegetal
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29/08/2016 V Jornada Nacional de Poesía y Vino en la Fundación Vivanco de Briones
29/08/2016 La Feria Ganadera de las 7 Villas reunió 2.200 cabezas de ganado selecto
29/08/2016 El XVIII Mercado Kan de Vico y las Jornadas Gastronómicas se celebrarán en Arnedo del 3 al 11 de septiembre
29/08/2016 Últimos días para participar en el concurso de vinos de cosecheros de La Rioja
29/08/2016 ¿De dónde viene la expresión 'estar de mala uva'?
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17/08/2016 Brasil demandará más vino de España pese a recesión y gravámenes
17/08/2016 El Gobierno riojano y el COAR colaboran para la recuperación de los barrios de bodegas de cinco municipios de la comunidad
16/08/2016 La II Edición de la Cata del Barrio de La Estación supondrá su consolidación
16/08/2016 El Aceite de La Rioja Karey, medalla de oro de FERCAM 2016 en la categoría de frutados maduros
16/08/2016 Los “gigantes” chinos urgen alimentos “Made in Spain”
16/08/2016 El BOE publica la decisión favorable al registro de la IGP Jamón Serrano
16/08/2016 Autorizada la exportación de carne de porcino española a Méjico
11/08/2016 «Este trabajo requiere mucha dedicación», Ana Hernando, pastelera y heladera artesana en Santo Domingo de la Calzada
11/08/2016 Briones y San Vicente de la Sonsierra acogerán una nueva edición de Las Noches de San Lorenzo el 13 y el 14 de agosto respectivamente
11/08/2016 ¿Qué es un vino ecológico?
09/08/2016 La (r)evolución de los blancos de Rioja
09/08/2016 Qué hacer (y qué no) para enfriar el vino
08/08/2016 Convocados los Premios Alimentos de España 2016
08/08/2016 La ciruela, la reina de la fiesta
08/08/2016 La revolución silenciosa del aceite de La Rioja
08/08/2016 Seis platos, seis cocineros, seis aromas evocadores
03/08/2016 El Gobierno regional convoca las subvenciones para la promoción y desarrollo del sector artesano
01/08/2016 Las ventas de Rioja rozan ya los 400 millones de botellas anuales.
01/08/2016 2,48 millones para modernizar regadíos en La Rioja Baja.
01/08/2016 Luis A. Rivacoba se doctora con una tesis sobre el abonado nitrogenado en el cultivo de coliflor
01/08/2016 Decálogo para comer en el Camino de Santiago
01/08/2016 Paniego participa en un libro sobre algas con 16 chefs que suman 50 estrellas Michelin
01/08/2016 Ignacio Echapresto: En Venta Moncalvillo hay meses que sólo se habla inglés
28/07/2016 La maduración, como los guisos, a fuego lento.
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21/07/2016 Última gran cata del verano
21/07/2016 José Luis Benítez será director general de la Federación Española del Vino
20/07/2016 Brainy Tongue, científicos y cocineros explorando los límites de la percepción
20/07/2016 España pedirá a la Unesco que declare las tapas patrimonio inmaterial de la humanidad
20/07/2016 Restaurantes 'cool' donde se cocina con sobras o se paga la voluntad
20/07/2016 Comienza el rodaje de la segunda temporada de Olmos y Robles en Ezcaray
15/07/2016 La agricultura se inventó muchas veces
15/07/2016 España forma parte de la dirección del Consejo Europeo de la Artesanía
15/07/2016 Publicada la Orden de bases reguladoras de las ayudas a las acciones de cooperación con carácter innovador en el sector agrario