Producción Agraria Ecológica de La Rioja
Producción Agraria Ecológica
Consejo Regulador de Producción Agraria Ecológica de La Rioja (CPAER)
Portales, 71 1º oficina 9
26001 Logroño, La Rioja
Tel: 941 289 451 / 603 217 907
Información general
La Producción Agraria Ecológica en La Rioja ha experimentado un gran desarrollo en los últimos años. Entre los principales alimentos de este tipo que se elaboran en la Comunidad Autónoma destacan el vino, los destilados de orujos, las frutas y hortalizas, el aceite de oliva, las conservas, los embutidos, los dulces, la miel, los lácteos y las plantas aromáticas y medicinales.
La agricultura ecológica prescinde de productos químicos de síntesis y de cualquier elemento agresivo para el medio natural. De esta forma, se pretende obtener alimentos de calidad respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra. Respecto a las prácticas ecológicas en la producción ganadera, la cría se realiza al aire libre y el ganado se alimenta con productos ecológicos. Además, se aplican normas estrictas respecto al bienestar animal y al cuidado veterinario.
Entre los cultivos ecológicos de La Rioja destacan la vid, los cereales y las leguminosas, las hortalizas, los tubérculos, los frutales, los olivos, los frutos secos, los frutos silvestres y los forrajes. También se utilizan métodos ecológicos en la producción ganadera, sobre todo en porcino y en la producción de miel.
Los controles de la Producción Agraria Ecológica están realizados por una entidad externa.
Los alimentos ecológicos se comercializan con una contraetiqueta que garantiza el uso de este sistema de producción. Además, estos alimentos son los únicos en cuyas etiquetas se pueden utilizar los términos ‘ecológico’, ‘biológico’, ‘bio’ o ‘eco’.
Ventajas con Tarjeta Capital
PASIÓN POR TI
Los usuarios de la Tarjeta Capital podrán disfrutar del Menú Degustación del Pasión por Ti con vino Reserva incluido, en lugar del habitual crianza. Este menú integra un recorrido por la cocina de temporada y basada en productos de la tierra. Tiene un precio de 25 euros y está compuesto por un aperitivo, cuatro entrantes a compartir, un segundo a escoger de la carta y un postre casero.
