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Día de La Rioja
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La iniciativa de promoción agroalimentaria de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, La Rioja Capital, participa en las actividades de la Capitalidad Gastronómica Española 2012 de Logroño – La Rioja, que promocionará la calidad y la diversidad de los alimentos riojanos.
Esta mañana se ha presentado un avance de la programación que se desarrollará a lo largo de este año en un acto celebrado en el Mercado de Abastos de Logroño en el que han participado el Presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, la Alcaldesa de Logroño, Cuca Gamarra, y los Consejeros de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Iñigo Nagore, y de Educación, Cultura y Turismo, Gonzalo Capellán, así como representantes riojanos del sector de hostelería y gastronomía.
En este acto se han dado a conocer algunas de las principales actividades que tendrán lugar durante este año, como ‘Rioja Kilómetro 0’, una iniciativa que traerá a La Rioja a los mejores cocineros españoles durante una semana, periodo en el que participarán en actividades de vendimia, visitarán indicaciones geográficas protegidas y elaborarán recetas con productos de la zona, para una cena en la que se promocionarán las setas de Autol, las verduras de Calahorra, las ganaderías de Cameros… Todo ello, con la finalidad de poner en valor los productos gastronómicos riojanos.
Para definir la programación de este año, se va a constituir un Comité Técnico Asesor en el que participarán desde productores a cocineros, pasando por el Consejo Regulador del Rioja y de otras Denominaciones de Origen o la Academia de Gastronomía y la Escuela de Hostelería. El proyecto, según ha explicado la alcaldesa, se irá enriqueciendo y completando con la suma de las propuestas aunque existe ya una base de actividades sobre la que se ha comenzado a trabajar.
Lo más inmediato se producirá del 7 al 11 de marzo, cuando los diferentes establecimientos ofrecerán por toda la ciudad una variada muestra de las tapas más características, “desde las más sencillas a las más elaboradas, de las tradicionales a las innovadoras, pero todas con el sello común de la excelente materia prima y el mayor esmero en su preparación”, ha explicado la alcaldesa, Cuca Gamarra. Ha resaltado, además, que se pretende que la iniciativa sea secundada desde diferentes zonas de Logroño, generando “un flujo de personas que, aprovechando la dimensión de una ciudad de tamaño asequible, disfruten de diversos ambientes y variadas propuestas gastronómicas”. Se busca también generar actividad económica más allá de los ámbitos de pinchos y tapeo más conocidos, consiguiendo que todo Logroño se beneficie de las acciones de dinamización.
En ese mismo mes de marzo, La Rioja volverá a estar presente en Alimentaria, el salón de la Gastronomía más reconocido de España. La participación en distintas ferias nacionales e internacionales, tanto turísticas como agroalimentarias, será de hecho uno de los ejes principales de promoción de Logroño-La Rioja como Capitalidad Gastronómica, tal como ha dado a conocer la alcaldesa.
Para este verano se han concretado ya dos actividades. La primera de ellas se acometerá de la mano de la Universidad de la Rioja, que ya se ha involucrado en el proyecto proponiendo que sus Cursos de Verano giren en torno a la Gastronomía. Por otra parte, en los meses estivales se desarrollará también un ciclo -”El arte y la gastronomía”- que, vinculará la gastronomía con diferentes expresiones artísticas como el cine, la música o la literatura.
Consolidación de actividades
El sello de Capital Gastronómica 2012 estará presente en todas las exitosas actividades que se vienen desarrollando en la región y que gracias a esta iniciativa, este año contarán con una proyección y difusión nacional e internacional. Es el caso de las Jornadas de la Verdura de Calahorra, la Batalla del Clarete de San Asensio, el Festival gastronómico del champi, seta y pimiento de Pradejón y Autol, el Día del Ajo Asado de Arnedo, la Jornada de la Vaca de Enciso, o el Festival del chorizo de Baños, entre tantas citas destacadas de la comunidad.
Además, todos los eventos que se celebren en La Rioja durante 2012 se verán respaldados por la marca Capital de la Gastronomía, creando así una imagen común, que permitirá promocionar la región utilizando una imagen corporativa reconocible en destacados eventos de diversos ámbitos, como la Copa de España de Futbol Sala, la Vuelta Ciclista a España o las nuevas actividades que se desarrollen como motivo del Día de La Rioja o de la Fiesta de la Vendimia.
El presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, ha destacado en la presentación que “desde el Gobierno de La Rioja y desde el Ayuntamiento de Logroño, vamos a aprovechar al máximo esta oportunidad para potenciar la difusión de las actividades gastronómicas ya consolidadas y para organizar nuevos eventos que permitan degustar la calidad y variedad de nuestra cocina y, al mismo tiempo, disfrutar de la riqueza histórica, cultural y paisajística de La Rioja para aumentar el atractivo turístico de la Comunidad”.
Asimismo, ha explicado que con esta iniciativa no sólo se pretende incrementar el número de turistas que acuden a La Rioja, sino también involucrar a los riojanos para que participen en las distintas actividades organizadas y que aprovechen los recursos que facilitarán la movilidad entre distintos puntos de la región para conocer mejor su Comunidad.
