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Recetas de #eltoqueriojano

Aquí podrás encontrar, con todo lujo de detalles, las recetas que las personas que han colaborado con #eltoqueriojano han sugerido en cada uno de los valles de la región. Recetas que tienen mucho que ver con la tierra, las tradiciones, las costumbres y, sobre todo, con la personalidad de quien las propone.

Ahora sólo queda ver el vídeo de los ‘toques’ y ponerse manos ‘a la masa’. El siguiente paso es contarnos qué tal te ha ido con #eltoqueriojano y pensar en el tuyo para compartirlo con nosotros. Buscamos ese ‘toque’ singular, a la riojana. Ayúdanos a encontrarlo en @lariojacapital. Un vídeo, una foto o un simple comentario… cualquier formato es válido para difundir, divulgar y hasta recuperar ese toque tan nuestro.

Banares

Patatas a la riojana

Herramelluri

Pochas con almejas

Banos

Manitas de cerdo

Nalda02

Conejo asado al sarmiento

Laguna02

Croquetas de boletus

Calahorra

Cardo con almendras y trufa

Terneraconpimientos

Ternera con pimientos

Alubiadeanguiano

Alubias de Anguiano

Migasdepastor

Migas de pastor

Mazapan

Versión de mazapán riojano

Brochetachampinonsetaslarioja

Brocheta de champiñón y setas de La Rioja

Canasdecerverarellenas

Cañas de Cervera rellenas de crema