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Nueva vídeo receta con Alimentos Ecológicos de La Rioja: Pochas riojanas con chorizo y verduras listas en 5 minutos

Nueva vídeo receta con Alimentos Ecológicos de La Rioja: Pochas riojanas con chorizo y verduras listas en 5 minutos

El Consejo de Producción Agraria Ecológica de La Rioja (CPAER) ha publicado en su canal de Youtube una sabrosa receta muy riojana y perfecta para hacer frente a estos días de frío.

09-12-2021

¿Te animas a preparar este plato riojano con un toque diferente? Nutritivo y reconfortante para esos días que necesitas templar el cuerpo. ¡En tan sólo 5 minutos está listo para disfrutar de todo el sabor de los mejores productos eco de La Rioja!

Ingredientes:

✔️  400 gr. de pochas ecológicas de La Rioja

✔️ 300 gr. de cebolla ecológica de La Rioja

✔️ 60 gr. de ajo ecológico de La Rioja

✔️ 300 gr. de chorizo ecológico de La Rioja

✔️ Miel ecológica de La Rioja

✔️ 300 gr. de alcachofa ecológico de La Rioja

✔️ 200 gr. de pimientos asados ecológicos de La Rioja

✔️ 1 litro de caldo de verduras ecológicas de La Rioja

✔️ Aceite de oliva virgen extra ecológico de La Rioja

✔️ Sal marina sin refinar

✔️ Y para acompañar este plato: Vino tinto ecológico Castillo de Mendoza (DOCa. Rioja)

 

Elaboración:

➡️ Ponemos en un bol los ingredientes: empezamos por los huevos que vamos a batir.

➡️ En una olla pon aceite de oliva virgen extra ecológico de La Rioja, añade las cebollas cortadas en trozos grandes y el ajo.

➡️ Remueve y sofríe unos tres minutos. Después añade los chorizos ecológicos de La Rioja y deja que se hagan unos minutos.

➡️ Seguimos con las alcachofas, añadimos el bote de alcachofas con cuidado para que no se rompan. Después llega el turno de los pimientos asados ecológicos de La Rioja, añádimos y removemos un poco.

➡️ Quita el agua que traen las pochas y añádelas al guiso junto con el caldo de verduras ecológicas y deja cocer por unos 10 minutos.

➡️ Pasado este tiempo llegó el momento de emplatar y disfrutar de un buen guiso ecológico y listo en pocos minutos acompañado por un Rioja ecológico, ¡por supuesto!

En la vídeo-receta de CPAER puedes ver la elaboración paso a paso. 

 

Para la elaboración de esta receta han colaborado los productores: Aceite ecológico virgen extra Galilea, Frutos del Campo, Embutidos Luis Gil y Bodegas Castillo de Mendoza.