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33 bares y cafeterías de La Rioja se disputan el 'Delantal de Oro' del XIV Concurso de Tapas

33 bares y cafeterías de La Rioja se disputan el 'Delantal de Oro' del XIV Concurso de Tapas

La final se celebra el 29 de noviembre con un 'show cooking' en directo con los diez mejores pinchos de la fase previa y el público podrá elegir la Tapa Popular a través de las redes sociales

La Rioja Capital  |  09-10-2014

Treinta y tres bares y cafeterías de La Rioja se han presentado al XIV Concurso de Tapas de La Rioja, que se celebrará durante el mes de noviembre. Los establecimientos ofrecerán al público sus creaciones durante todos los fines de semana de noviembre y la final se celebrará el día 29 del mismo mes en el Centro de la Cultura del Rioja a partir de las 10 horas.

El jurado de la fase previa ya ha comenzado a visitar los establecimientos, que están ubicados en Logroño, Ábalos, Alfaro, Arnedo, Baños de Río Tobía, Calahorra, Nájera, Pradejón, Rincón de Soto, Santo Domingo de la Calzada, Sorzano y Villamediana de Iregua.

Entre los participantes, este jurado elegirá a los diez finalistas que se disputarán el ‘Delantal de Oro’ el día 29 de noviembre en un 'show cooking' abierto al público. El concurso está dotado con tres premios y dos menciones especiales: el ‘Delantal de Oro’, de 1.200 euros; el ‘Delantal de Plata’, de 600 euros; y el ‘Delantal de Bronce’, de 300 euros. Además, se entregará una mención especial a la ‘Tapa Capital’ (mejor tapa elaborada con ‘Alimentos de La Rioja'), dotada con 150 euros, y a la ‘Tapa más popular’, elegida por el público a través de las redes sociales, con la misma cantidad.

Los establecimientos inscritos recibirán un lote de merchandising de La Rioja Capital, carteles para identificar las tapas, folletos y diploma acreditativo de su participación. La Rioja Capital, además, editará folletos con la información sobre los participantes y difundirá esta iniciativa a través de los medios disponibles, redes sociales, publicidad, web y soportes propios de comunicación.

El Concurso de Tapas de La Rioja ha estado enmarcado tradicionalmente en el programa de ‘El Rioja y los 5 Sentidos’, aunque este año se celebra en otras fechas dadas las demandas de la hostelería. Así, cuenta con entidad propia.

  

MÁS INFORMACIÓN

Tel. 941 51 25 71

comunicacion@lariojacapital.com

 

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN EL CONCURSO DE TAPAS

 

Logroño

Bar Clam

Capitán Cortés s/n

Pincho Clam

Tostada de pan, rodaja de queso de cabra, ensalada de brotes, crujiente de cebolla, mermelada de mango, reducción de Rioja blanco con moras, reducción de Rioja blanco con mango, reducción de Rioja, aceite de pistachos, vinagreta clam y espárragos trigueros  

Bar Liberty

Duquesa de la Victoria 21

Pincho Güeno

Mini medallón de solomillo de cerdo, beicon, queso, pimientos salteados, crujiente de serrano, sal y especias, ensalada de brotes tiernos, pan tostado, reducción de Rioja con arándanos y granadas, reducción de Rioja blanco con moras, reducción de Rioja blanco con mango, vinagreta de mostaza, aceite de pistachos y aceite de oliva virgen              

Bar 'Viña de Páganos’

Travesía de San Juan 3-5

Carrillera a la parrilla con pimiento del Piquillo y reducción de Módena

Carrillera de cerdo, pimientos  del piquillo y vinagre de Módena            

Café Bar Gurbindo

Plaza Fermín Gurbindo 1, bajo 2

Raíces

Chocolate, alioli, frambuesa, guacamole, mango, jengibre, calamares, boquerón, anchoas y paja-puerro         

Café Bar Mauleón 2

Plaza Fermín Gurbindo 2

El español

Tosta de pan de semillas, crema de pimiento verde, Jamón Serrano, crujiente de patata y huevo de codorniz

Café Pub Lorca

Chile 16

Bacalao lorquiano

Bacalao rebozado con base de fritada con patata en tosta de pan

Choca 2

Capitán Cortés 7, bajo

Nido de verduras riojanas con tostada de aceite de oliva

Cebolla, tomate, patatas, pimiento, calabacín y huevo

El Rincón           

Travesía de San Juan 8, bajo 1

Cazuela de carrilleras al vino tinto con chocolate

Carrilleras, sal, harina, pimienta negra, aceite de oliva, vino, chocolate, patatas, pimientos rojos asados y Pimientos de Padrón      

enBocca             

Jorge Vigón 59, bajo

Cordero lechal en su jugo con cous cous de verduras de Rioja y aire de Peras de Rincón de Soto

Cordero lechal, cous cous, coliflor, espárragos trigueros, zanahoria y Peras de Rincón de Soto

La Bodeguilla Gutiérrez

Gonzalo de Berceo 30

Pimiento de Ministro

Pimiento del Piquillo, mano de cerdo, jamón, caldo de pata de ternera, leche, aceite, harina, acetato de Módena, pimienta, sal, nuez moscada, cayena, huevos, pimentón y rebanada de pan   

La Taberna de Baco       

San Agustín 10

Tosta

Queso curado de oveja Los Cameros, queso de crema natural, azúcar, vinagre de vino blanco, pimientos del Piquillo de Calahorra y pan tostado

La Tavina           

Laurel 2

Crujiente de careta de cerdo

Careta de cerdo, puerro, pimienta, laurel y sal en escamas

London Café Urban      

Luis de Ulloa 1

Paraguas de morcilla en salsa de piquillos

Pasta brick, morcilla, bechamel y pimientos del Piquillo

Mesón Don Chufo         

Gran Vía 50 (esquina Saturnino Ulargui)

Redaño

Pata de cerdo rellena de hongos envuelta en redaño

Mesón Jabugo Parque Rioja

Camino de Las Tejeras s/n

Centro Comercial Parque Rioja

Bruma de otoño

Calabaza, papada ibérica, chalotas, Amanitas escabechadas, Queso Los Cameros, yema de codorniz y humo frutal              

Open Café & Vinobar  

Capitán Cortés 2

Tosta de bacalao ahumado

Tosta de pan artesano de La Rioja, bacalao ahumado, Skordalia con patata de Santo Domingo y aceite de oliva virgen con especias

Taberna del Tío Blas

Laurel 1

Pimiento rellenos riojanos con pasión y mucha tradición

Pimientos rojos o entreverados Najeranos y de Santo Domingo, carne picada de ternera, carne picada de lomo, cebolla, ajo, sal, leche, harina, aceite de oliva, huevo, patatas y pan     

 

Ábalos

Hotel Villa de Ábalos  

Plaza Fermín Gurbindo 2

Viajando a la riojana

Foie gras trufado envuelto en panceta, picadillo caramelizado, cebolla glaseada y sal de vino  

 

Alfaro

Bar Capi's          

Barrio Verde 1

El hortelano

Picatoste de ajo y perejil, crema de cebolla, pisto (pimiento verde y rojo, calabacín y cebolla), espárragos trigueros, espárragos blancos y alcachofa               

 

Arnedo

Cafetería La Poma

Cosme Marín y Quica Díaz 1

Paquetajo

Lomo de cerdo, ajetes, queso de cabra, mermelada de Piquillo y Jamón Serrano

Victoria Restauración  

Paseo Constitución 97

La gordilla convertida en bomba

Gordilla de Arnedo, verduras km 0, setas de Autol, frutos secos y salsa riojana picante              

 

Baños de Río Tobía

Restaurante Los Manjares

Calvo Sotelo 19

Chicholin

Pan, paté, setas y queso de cabra         

 

Calahorra

Bar Chiqui

Ramón Subirán 63

Tarta española de contrastes

Ajo, cebolla caramelizada, nueces, almendra picada, manzana asada, tortilla de patata, bálsamo de vinagre, vinagreta de frutos del bosque, pimiento verde, pimiento rojo arándanos y crujiente de tartaleta

Cafetería Restaurante La Pedrera

Plaza Europa s/n

Piruleta sorpresa

Solomillo de ternera, fruta, foie, jamón crujiente, huevo y kikos

La Comedia      

Plaza Montecompatri, bajo 1

Cuidado con el huevo!

Pan de cebolla, queso Camembert, tomillo, romero, ajo seco, huevo de codorniz, patata, beicon, mantequilla, cebolla, puerro, zanahoria, pimiento rojo y verde, ternera, uva, Boletus, champiñones, pan, almendras y nueces              

 

Nájera

Bar San Fernandito       

San Fernando 12

Juan y pínchame

Anchoa del Cantábrico rellena de pimiento Najerano  

Cafetería Virginia          

Samaniego 1

Qué bonito

Bonito, panceta, cebolla, pera, queso y espinacas         

 

Pradejón

La Espora           

Plaza de España 2

Piruleta crujiente de langostinos y Shiitake

Langostinos y Shiitake 

 

Rincón de Soto

Restaurante Bebe & Zampa     

Carretera de Arnedo 38-40

Migas estilo Bebe & Zampa

Agua, sal, pimentón, patitas de cordero, pimiento verde de Cristal, huevo de codorniz y uva Garnacha             

 

Santo Domingo de la Calzada

Restaurante Los Caballeros

Mayor 56-58

La parrilla- aroma riojano

Patatas a la riojana, gresini de morcilla, careta de cerdo, manos de cerdo rellenas de trufa, falso chorizo riojano y falda de cordero lechal

La gallina que cantó     

Mayor 32

Añoranza (de la sencillez y sabores de antaño)

Huevo cocido, langostino y mahonesa 

 

Sorzano

Arriero Tapas

Mayor 16

Cookietoro

Patata, rabo de ternera riojana, vino DOC Rioja, cebolla y DOP Aceite de La Rioja          

 

Villamediana de Iregua

Café Bonsai      

Plaza Cándido Sarramian 7

Tarrito de polvo de 'foie'

Hígado de pato, agua caliente, sal, pimienta blanca, manzana, Pedro Ximénez, nuez de Macadamia y tosta de pan