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Nueve panaderías reciben la certificación del Pan Sobado de La Rioja

Nueve panaderías reciben la certificación del Pan Sobado de La Rioja

Esta marca colectiva nació en 2013 para defender la calidad y el origen de las materias primas usadas para elaborar pan de forma tradicional

30-05-2017

El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, participó ayer, en el Salón de Actos de la Federación de Empresarios de La Rioja, en el acto de entrega de las certificaciones del Pan Sobado de La Rioja a nueve panaderías riojanas.

Al acto asistieron también el presidente de la FER, Jaime García-Calzada, y el presidente de ARFEPÁN, Eduardo Villar, junto a representantes de las nueve panaderías acreditadas para la venta del Pan Sobado de la Rioja.

En concreto, las panaderías son: Panadería Sobrón (Baños de Río Tobía); Panificadora Rubio (Logroño); Fuente Panaderos (Logroño); Horno Arguiñano (Logroño); Panadería Herba (Badarán); El Horno de Fede (Castañares de Rioja); Horno de Pan Abadía (Logroño); Pan Caliente (Logroño) y Garpesa (Logroño).

El Pan Sobado de La Rioja es una marca colectiva promovida desde el sector panadero representado en ARFEPÁN, que nace en 2013 para defender y garantizar el origen geográfico y de calidad diferenciada de las materias primas que se utilizan en la elaboración de panes siguiendo las prácticas tradicionales arraigadas de La Rioja, entre otras harinas fuertes de trigo panificables, masas madre naturales, agua, levadura de panificación y sal comestible.

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