Premio honorífico a Marisa Sánchez Echaurren

Por toda una vida dedicada a la cocina y por ser un ejemplo de trabajo y de constancia para las nuevas generaciones de profesionales. Desde los fogones de la casa de comidas y el hostal familiar de Ezcaray se convirtió en un referente nacional de la buena mesa y la mejor embajadora de muchos platos típicos riojanos. Y ese buen hacer lo transmitió a sus hijos Marisa, José Félix y Francis que hoy siguen al frente del Echaurren Hotel Gatronómico.

Premio Nacional de Gastronomía, Medalla de Oro al Mérito en el Trabajo, Medalla de Oro de La Rioja, son muchos los reconocimientos a lo largo de su amplia trayectoria, a los que se suma ahora este galardón. Tomando las palabras de despedida de su hijo Francis, Marisa “consiguió  algo único, convertirte en la madre de muchos que pensaban en tus guisos como los de su propia madre”.