Premio a la Investigación e Innovación Agraria: Embutidos Ortiz

La cuarta generación de esta empresa familiar creada por Pedro Ortiz en Baños de Río Tobía en 1915 ha mantenido la esencia de la mejor tradición charcutera riojana siendo fiel a una filosofía de trabajo basada en la calidad y la profesionalidad desde su nueva planta central en Navarrete. En su proceso de mejora continuo ha realizado una apuesta decidida por la innovación y la internacionalización.
Los consumidores ya pueden disfrutar de sus dos últimos, y novedosos, productos que incorporan nuevos ingredientes a la receta tradicional del chorizo riojano para dar respuesta a las nuevas tendencias del mercado, y que se han elaborado en colaboración con Ctic-Cita: chorizo con quinoa y chorizo con algas kombu.

Embutidos Ortiz fue una de las primeras pymes riojanas en obtener las homologaciones para exportar el embutido riojano a países como Japón, Argentina, Chile, Brasil o Nueza Zelanda.