Hoy se cierra la inscripción para el XVI Concurso de Pinchos de La Rioja
En esta edición se incrementan los premios y se reivindica la gastronomía local con la creación de una nueva categoría dedicada al pincho tradicional. El plazo de inscripción estará abierto hasta las 14 horas del 10 de enero.
El Gobierno de La Rioja, a través de La Rioja Capital, ha convocado el XVI Concurso de Pinchos de La Rioja, con la colaboración de Cocinas.com. Un certamen ya veterano en la región y que este año reivindica la gastronomía local, la de siempre, con la creación de una nueva categoría al pincho tradicional. Un premio que se une a los ya existentes y de entre los que destaca el Delantal de Oro como máximo galardón. Otras novedades serán el incremento de los premios y el incentivo a la participación popular con un nuevo sistema de votación que incluirá sorteos y regalos.
Los establecimientos interesados en participar en el Concurso, que potencia su imagen y su promoción por toda La Rioja, deberán inscribirse hasta el 10 de enero a las 14 horas a través de los siguientes medios: formulario que se puede encontrar en www.lariojacapital.com, el envío de un e-mail a la dirección ‘concursodepinchosdelarioja@gmail.com’; o en mano, en las oficinas de La Rioja Capital sitas en Riojaforum, calle San Millán 25, de Logroño. La cuota única por participar es de 25 euros.
La mecánica es similar a la de años anteriores: un primer jurado itinerante visitará cada local concursante para evaluar y decidir qué 10 establecimientos de todos los presentados pasan a la gran final, que se celebrará el 25 de febrero en Riojaforum. Estos finalistas deberán realizar su pincho en un show cooking en directo frente a un prestigioso jurado compuesto por profesionales de la gastronomía. Los premios, que encabeza el Delantal de Oro de La Rioja, se han incrementado tanto en cuantía como en número, dada la incorporación de la citada categoría tradicional. Son los siguientes:
- Delantal de Oro: 1.300 euros y diploma.
- Delantal de Plata: 700 euros y diploma.
- Delantal de Bronce: 400 euros y diploma.
- Pincho Tradicional: 300 euros y diploma.
- Pincho Capital (elaborado con Alimentos de La Rioja): 200 euros y diploma.
- Pincho Popular (elegido por el público): 200 euros y diploma.
En la pasada edición participaron 31 establecimientos de toda la región, obteniendo el Delantal de Oro el Open Café Vinobar, por su tapa ‘Pollo escabechado con pimiento’. El Concurso está integrado en la sección gastronómica de ‘El Rioja y los 5 Sentidos’, que este año se ha celebrado durante ‘Cinco meses sensacionales’ cada uno dedicado a un sentido.
En la imagen: Pollo en escabeche con pimiento’ del Open Café Vinobar, ganador de la última edición (fotografía de Rafael Lafuente)
